来源：家庭医生在线

　　随着气温的升高，大家出去买菜的很多时候都是一买就是一大把。多买一些菜就能减少出门的次数，但是面对一大把的菜，储存食物就变成了一道难题。夏天是一年四季中细菌和真菌最容易滋生的时节，这也使得家里储存的食物更容易滋生细菌，而变得变质和腐败。其实只要掌握了正确的储存方法，还是能将食物完好的储存的。然而有不少的人都不知道如何储存食物，陷入了一些误区，导致家里的食物没过多久就腐烂了。

夏季储存食物要注意，不要陷入这几个误区

　　1、储存温度越低越好

　　有人会认为，把食物放在温度越低的地方就能储存的更久，这其实是一种错误的想法。每种食物都有不同的储存方法，一些热带水果习惯了热带的气候，对气温是很敏感的。如果把热带水果放在温度太低的冷藏室，会非常容易被冻伤。而其他的水果也有着不同的适宜储存温度。所以我们在储存食物时，最好先去查一下储存的适宜温度是多少，再放在不同的温度环境下储存。

　　2、把熟食放凉后再放入冰箱

　　不少人在平时储存熟食的时候总是觉得，如果不放凉，就会对冰箱有一定的损害。但是在放凉的这一个时间段里，熟食里面容易滋生大量的细菌。而且把熟食放在冰箱里，是很容易让细菌繁殖生长的。如果不及时冷藏保存，还非常容易导致变质状况。所以我们平时要想保存熟食，在做完熟之后就应用保鲜膜封闭起来，再放进冰箱里面。

　　3、把不吃的食物放进冰箱

　　有的人觉得把一些不吃的食物放进冰箱，并不会有多大的损害。但是冰箱并不是保险柜，也不能防止细菌的滋生。一般的冷冻是无法把细菌杀死的，而且很多细菌都在冰箱里滋生。如果把一些不吃的食物放进冰箱里，会促进细菌的生长繁殖，导致冰箱里存在更多的细菌。所以建议冰箱里的食物不要囤太久，一定要尽快的吃完。也不要把不吃的食物放在冰箱里，最好定期清理一次冰箱。

　　4、把生食和熟食保存在一起

　　不少人都不会懂得生熟分开，这其实就会让细菌到处滋生。在平时我们应当将生食和熟食都要密封保存好，这样能防止交叉感染，也能防止口味的改变。在生食和熟食外套一个密封袋，还能够延长食物的保存期，有利于食物储存。

　　冰箱是我们家居用品中的一大件，所以我们在储存食物时一定要注意一些细节，保持好冰箱的良好环境。