冬季“进补”无碍瘦身
2007-2-2 15:13:27 医药导报
冬令进补是我国的传统习俗，它的科学性是勿庸至疑的。但对于“有钱难买老来瘦”的老年人来说，一听到“补”就会想到肥胖，其实这是对冬令进补的误解。
所谓进补是补其所缺，是补虚。而肥胖者也不全代表营养过盛，它也可以是营养不良的表现。
进补只要合理，根本不会致胖。有的人一到冬天，为了御寒，就拼命吃各种高热量的食物。由于缺乏锻炼，过了一个冬季，身体就会长出赘肉来，而后他们又将这一责任推给冬补。的确冬令进补时，各种中药材是与鸡、鸭、肉、鱼、鳖等高营养性食物同煮，靠后者来发散药材的药力的。但是，既然是补品，就得限量，自然不能象一日三餐那样管饱。换言之，不多吃，营养再好，“不会成胖子”。
其次，冬令进补的药缮处方虽多，有八珍、当归、地黄、枸杞、芍药、白术，茯苓、大枣、甘草；四臣莲子、芡实，山药，茯苓、四物当归、川芎、芍药、地黄以及单方人参、当归、田七、杜仲等。但细细看来，这些药材不乏是瘦身减肥的“行家里手”。