1998年11月20日公布版本
（联邦法律公报，第一册第3418页）
第2条
许可证
一、
欲经营餐饮业者须持有许可证。不具备法律能力的社团也可获得许可证。
二、
以下经营不需许可证：
1、
提供牛奶、奶制品或不含酒精的奶类混合饮料；
2、
免费提供品尝品；
3、
以自动售货机出售不含酒精的饮料。
三、
此外，不提供座位、与其食品零售商店或食品手工作坊在空间上相连接、在商店营业时间内出售不含酒精的饮料或加工过的餐食，亦不需要许可证。
四、
对于提供住宿的企业，如果企业的条件不能同时招待八位以上的客人，该企业不需要许可证。在这类企业中，为住店客人提供饮料和加工过的餐食不需要许可证。如果提供住宿的企业同时经营需要许可证的酒类零售或餐食，第一句不适用。编辑/冰冰