常吃茶水煮饭可降血脂
2008-6-23 7:52:54 佚名
据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治心血管疾病。
茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的７０～８０％。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
脑中风的原因之一，是与人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性有关，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地防治中风。
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