焦点新闻News focus
病毒会在蔬菜上存活?
2020-02-15“超市里的蔬菜、肉和水果被人摸来摸去,上面是否会有新型冠状病毒存活?”最近,有人提出了这样的疑问。
记者就此采访了河南科技大学第二附属医院感染科主任孙医生,就大家关心的一些问题进行解答。
1、病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?
新冠病毒附着到蔬菜、肉和水果上,理论上有一定可能性,但存活时间不会很久,并且会随着高温蒸煮失去活性。
2、选购时需要注意什么?
选购时最好不要直接用手拿,可以将超市的购物小袋套在手上抓取,以避免与商品直接接触。
建议超市不要将售卖的肉与熟食露天放置,而应采取一定的隔离措施,比如用布覆盖或放在玻璃柜内,避免飞沫等落在上面。
市民到超市选购商品时,尽可能多买一些,减少去超市的频次。
3、是不是放置一段时间再吃比较好?
对于某些肉类、蔬菜,如果放置时间过长,可能变质滋生细菌,吃了之后反倒对身体不好。
科学的做法是吃前用流水清洗,不要生食,必须炒熟吃,水果最好削皮。不建议大家吃凉拌菜。
来源:澎湃新闻
编排:常祥
- 上一篇:探索符合国情的“吹哨人”制度
- 下一篇:女人比男人产生抗体的能力强